Educação: Semed realiza curso de capacitação de manipulação de alimentos para merendeiras
No próximo dia 10 de junho, a Secretaria Municipal de Educação de Marabá (Semed), por meio da Coordenadoria de Alimentação Escolar, realiza o curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos voltados para as profissionais merendeiras que trabalham na rede pública de ensino do município. A capacitação acontecerá no Carajás Centro de Convenções, das 7h30 às 18h.
O objetivo da capacitação é apresentar às profissionais os procedimentos relacionados à manipulação dos alimentos em todas as fases, como seleção dos alimentos, preparo e distribuição aos alunos e busca contemplar as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
“O PNAE busca garantir alimentação adequada no ambiente escolar, respeitando questões nutricionais e higiênico-sanitária, garantindo uma comida saudável e saborosa”, ressalta Fabíola Badu, nutricionista e responsável técnica da merenda escolar do município.
O último curso de capacitação das profissionais foi realizado em 2014. A capacitação ocorre porque compreende que as merendeiras e a merenda escolar são fundamentais para o processo de aprendizagem dos alunos.
A programação é formada por palestras de nutricionistas, a fim de apresentar as práticas de manuseio e cuidados com a alimentação escolar, além de espaço para as profissionais tirarem dúvidas.
São esperadas cerca de 500 merendeiras que atuam no município. As escolas devem enviar para a Semed as informações sobre as merendeiras, a fim de que elas participem do evento.
Texto: Ronaldo Palheta
Fotos: Paulo Sérgio (Arquivo Secom)
